A program során a Croatica igazgatója, Skrlinné Sákán Tímea és a Horvát Írók Társaságának alelnöke, a djakovói Antun Horvat Szakközépiskola igazgatója, Mirko Čurić mutatták be Nikola Tordinac könyveit és munkásságát. Beszéltek a Croatica és szakközépiskola közös kiadásában megjelent „Horvát konyha – Hrvatska kuhinja” kétnyelvű szakácskönyvről is. A programban közreműködött az „August Šenoa” Kórus.
Nikola Tordinac 1858-ban született Đakovóban, és ott halt meg 1888-ban. A horvát irodalomban költőként jelenik meg, de a legnagyobb nyomot mesemondóként, utazóíróként és néphagyomány gyűjtőként hagyta hátra. 1885-ben pécsi rokonai tartózkodása során számos népszokást, éneket, történetet gyűjtött Pécsről és környékéről. Összegyűjtött műveinek nyolcadik Puska kobnica c. könyve tartalmazza a Másfél óra a föld alatt c. útleírást, melyben Tordinac a Pécs környéki szénbányákban tett látogatását írja le.
A magyarországi horvátok nemzeti identitásának és kulturális örökségének fontos részeként, a "Horvát konyha – Hrvatska kuhinja magyar-horvát kétnyelvű szakácskönyv jelentős kulturális hozzájárulást nyújt a horvát asztalhoz és az egész horvát kultúrához.